Recept - champinjoner & räkor med vitlök

Var sugen på vitlöksstekta champinjoner och så var det extra bra pris på frysta räkor, så därför slängde jag ihop just det till middag. Det blev faktiskt gott!! Ännu godare hade det blivit med fetaost och sötpotatis (tips!!). Så nästa gång ska jag ta det till!

Champinjoner
Räkor
Spenat
Vitlök
Citron
Salt
Valfria nötter/frön

Stek champinjonerna i smör och vitlök, när de fått bra med färg så blandar du ner räkor och spenat och tillsätt gärna lite mer vitlök. Krydda med salt och saften från en halv citron.
Servera med lite nötter eller frön för lite krisp. Enkelt, gott och nyttigt. Tror att fetaost och sötpotatis hade gjort susen till detta, kan även tänka mig granatäpple till!!

See more at my - INSTAGRAM